L’abus d’acool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
Au Mas de Daumas Gassac nous célébrons chaque millésime comme une naissance unique. Le vigneron l’accompagne tout en s’efforçant de respecter son caractère, ses attributs, de manière à en tirer la quintessence.
Noblesse, fraîcheur, élégance et équilibre, arômes d’une complexité inégalée, ce 2013 impressionne et séduit.
– 72% Cabernet Sauvignon.
– 5.4% Merlot.
– 5.3% Tannat.
– 3.8% Cabernet Franc.
– 2.5% Malbec.
– 2% Pinot noir.
– 9% variétés rares : Petit Verdot, Abouriou (France), Nielluccio, Montepulciano (Italie), Saperavi (Géorgie), Carménère (France), Tempranillo (Espagne).
Un hiver et printemps humides et pluvieux, retardant la végétation. Floraison le 6 juin. Un été sec avec des chaleurs modérées. Parfait pour la vigne, véraison lente et longue, le fruit a eu le temps de murir à son rythme, ce qui a fourni une excellente qualité aux fruits.
Vendange : beau temps, sec et chaud. Cueillette retardée par la véraison tardive.
Vinification d’extraction lente, de remontage délicat et d’infusion – longue fermentation et macération – pas de filtration.
Les vendanges 2013 ont commencé au Mas de Daumas Gassac lundi 16 septembre, les plus tardives depuis ces 20 dernières années!
L’équipe de 36 vendangeurs venant de plus de 10 pays (Irlande, Maroc, France, Roumanie, Angleterre, Pologne…) commencent la coupe des raisins destinés au jus de raisin blanc, Muscat et Sauvignon Blanc (nouvelle création) et au Rosé Frizant 2013 Muscat, Mourvèdre et Cabernet Sauvignon…
