Rechercher
Fermer ce champ de recherche.
Rechercher
Fermer ce champ de recherche.
Mas de Daumas Gassac

Gin BIO

Issu de la cueillette des plantes sauvages qui peuplent la garrigue du Mas de Daumas Gassac
Agriculture Biologique

Fiche technique

Ce Gin, est le fruit de notre vision esthète du goût, mêlée à notre amour de la Vallée du Gassac.
Nous avons imaginé capturer les plus belles essences de plantes qui caractérisent au mieux le cœur de notre terroir.
Ce Distilled Gin* bio est entièrement issu de la cueillette des plantes sauvages qui peuplent la garrigue du Mas de Daumas Gassac.

Distillée lentement dans un magnifique alambic au feu de bois, la baie de genévrier sauvage (ou cade) est accompagnée de Thym, de Romarin et, pour amener la rondeur naturelle de fruit,
d’arbouse.

* Le gin distillé, ou « distilled gin », est le fruit de la redistillation d’un alcool neutre avec des baies de genièvre et d’autres produits végétaux naturels.

Pays / Région
FRANCE
Dénomination
Distilled Gin.
Nez
Porté sur la fraîcheur de la baie de genévrier avec de subtiles notes de Thym et Romarin.
Bouche
Relevée par les notes de garrigue, la baie de genévrier sauvage domine élégamment. Le tout arrondi par la douceur de l’arbouse.
Terroir
Vallée du Gassac
Alcool
42% vol.

Conseils de dégustation

A conserver à température ambiante. Éviter tout changement de température qui pourrait être trop brutal.
Servez le sur glace, accompagné de quelques glaçons pour satisfaire vos envies de fraîcheur !

Accords mets & vins

Le GIN Bio accompagnera à merveille vos repas !

  • Fruits de mer : Huître ou coquillages,
  • Taboulé de concombre ou salade de fenouil aux agrumes
  • Plats : plutôt épicés, type curry.
  • Desserts : fruits rouges en tarte ou en salade

Quelques idées de cocktail avec notre GIN Bio

GIN TONIC
Joli tonic nature type « Fever Tree mediterranean tonic water » ou « Hysope Tonic water », avec une branche de romarin frais

BASIL SMASH

  • 8 feuilles de basilic frais
  • 6 cl de Gassac Gin
  • 2,5 cl de jus de citron pressé
  • 1,5 cl de sirop de sucre de canne
  • Glaçons
  • Faire au Shaker et verser dans un verre sur un gros glaçons

LAST WORD

  • 2cl jus Citron vert
  • 2cl Liqueur de marasquin
  • 2cl Chartreuse verte
  • 2cl Gassac Gin
  • Beaucoup de glaçons
  • Faire au Shaker et verser dans un verre sans les glaçons
Les infos du mas

* INSCRIVEZ-VOUS AUX VENDANGES 2025 *
Nous recherchons actuellement des personnes motivées qui seraient heureuses de nous rejoindre pour vivre l’expérience des vendanges au Mas !

FORMULAIRE D’INSCRIPTION !

 

Devenir un ami du MAs
* champs obligatoire