Le millésime 1986, chargé en tanins par un été torride, mais allégé ensuite par les orages des 15/20 septembre, se présente après un an d’élevage, séduisant et charmeur, et franchement délicieux en bouche.
– 65% Cabernet Sauvignon.
– 11% Syrah.
– 10% Malbec.
– 5% Merlot.
– 4% Cabernet Franc.
– 2% Pinot noir.
– 2% Tannat.
– 1% autres variétés.
Printemps froid et pluvieux jusqu’en juin. Floraison entre le 15 et 30 juin. Juillet et août très chaud. Orage le 18 août et le 23 septembre
Vinification d’extraction lente, de remontage délicat et d’infusion – longue fermentation et macération – pas de filtration.
CONSEILS DE DÉGUSTATION
CONSEIL DE GARDE
Si vous avez une cave fraîche (12° à 16°C) vous pouvez garder vos Daumas Gassac plusieurs années.
Si votre cave n’est pas fraîche, si vous craignez la fuite des années, n’hésitez pas à boire vos Daumas Gassac dès la fin d’élevage, à 2 ans/3 ans, 5 ans !
QUAND DÉGUSTER LES GRANDS VINS MAS DE DAUMAS GASSAC ROUGE
Savoir qu’il n’y a pas de grands vins absolus ; il n’y a que de grandes bouteilles ! Celles bues dans un moment de sérénité.
Savoir aussi que le Cabernet Sauvignon du Médoc d’avant les clones, donne des vins incomparables et vivants, riches du talent de vieillir en beauté.
A vous de choisir, selon vos goûts, l’une des cinq périodes.
LES CINQ VIES DES MAS DE DAUMAS GASSAC ROUGE
* FERMETURE 11 NOVEMBRE *
Le Mas de Daumas Gassac sera fermé le lundi 11 novembre 2024.
Le caveau sera bien ouvert le samedi 9 novembre.
Merci de votre compréhension.