Conditions climatiques
Des sols gorgés d’eau par les pluies surabondantes de l’automne 95 et l’hiver 96 ; un climat chaud en mai et juin ; un mois de juillet misérable et ensuite de grosses chaleurs en août et première quinzaine de septembre.
Vendanges : temps couvert du 9 au 11 septembre. La récolte a eu lieu sous un soleil ardent ; 35° au soleil l’après-midi, plus de 13° d’alcool, une acidité superbement élevée, un point au-dessus de l’an dernier, d’où une palette irrésistible de saveurs délicieuses, mise en valeur par la fraicheur acidulée du millésime.