L’abus d’acool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
Méthode Charmat Naturelle (sans ajout de sucre ni levure).
Les raisins sont vendangés manuellement et pressés doucement.
La fermentation alcoolique démarre naturellement grâce aux levures indigènes présentes sur la peau des raisins.
Avant que la fermentation soit terminée, le vin est placé en cuve close pressurisée (Charmat).
Le CO₂ naturel produit par la fin de fermentation reste piégé dans le vin, créant une bulle fine et élégante, sans ajout de sucre ni levure.
Filtration et mise en bouteille sous pression : on obtient un Extra Brut au fruit éclatant et à la pureté totale.
A boire jeune – dans les 2 ans – lorsque le fruit est encore bien vivant.
Le Mas de Daumas Gassac Rosé Frizant se boit frais – entre 4 et 6°C – de préférence dans une flûte.
Si la bouteille se réchauffe trop vite sur la table, elle peut être plongée dans un seau à glace pendant environ 30 minutes.
QUEL EST LE PLAT QUI ACCOMPAGNERAIT LE MIEUX NOTRE DÉLICIEUX ET SAVOUREUX MAS DE DAUMAS GASSAC ROSÉ FRIZANT ?
Vous pouvez également déguster ce vin mousseux avec :
Et c’est un véritable atout avec certains desserts tels que :
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