SAS Moulin de Gassac

Guilhem Blanc BIO

Un grand classique pour tous les repas où le blanc s’impose. Salades d’été, poissons, desserts. A consommer de préférence entre 10 et 12°C. A boire dans les 2 ans.
Agriculture Biologique

Fiche technique

Nom du vin
Guilhem Blanc BIO
Pays / Région
France / Languedoc.
Dénomination
IGP Pays d’Hérault.
Robe
Belle robe claire, limpide, brillante.
Nez
Séduisant et puissant. Bouquet de fleurs jaunes et de fruits à chair blanche.
Bouche
Bonne vivacité et rondeur.
Finale
Du volume et de la fraîcheur.
Terroir
Bassin de l’Étang de Thau.
Sols
Plateau argilo calcaire bordant l’Étang de Thau.
Cépages
40% Grenache Blanc, 30% Sauvignon Blanc & 30% Rolle.
Vinification
Éraflage 100%. Macération pelliculaire 2 à 3 heures en cuve réfrigérée, pressurage, vinification sous contrôle des températures entre 16 et 21°C.
Elevage
Entre 5 à 6 mois en cuve inox.
Rendement
65 hl/ha.
Alcool
13% vol.
Garde
A boire dans les 2 ans.

Conseils de dégustation

Accords mets & vins

Mas de Daumas Gassac
Haute Vallée du Gassac – 34150 ANIANE
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