LA VENDANGE 2025, UN MILLÉSIME DE TOUS LES POSSIBLES !
Avec un démarrage le 26 août et de multiples pauses tout au long du mois pour atteindre une parfaite maturité, cette récolte de 15 jours s’est étalée dans le temps pour se terminer le 20 septembre, avant l’orage. L’équipe joyeuse de cette année était composée d’une 100aine de personnes : des vendangeurs venus du monde entier, ainsi que toute l’équipe du Mas. Elle a permis de récolter une 60aine de parcelles de vignes pour la 48ème vendange au Mas de Daumas Gassac.
La belle photo souvenir de l’équipe !
Bilan climatique de l’année
Le millésime 2025 résulte d’une année climatologiquement idéale. Un hiver froid, suivi d’un printemps frais (sans aucun gel) et surtout d’une importante pluviométrie a permis de reconstituer totalement les réserves hydriques de nos sous-sols. L’été a été chaud, sans réelle période de canicule, mais marqué par une forte sécheresse estivale.
Pour la vigne, le fort ensoleillement et les températures élevées favorisent une bonne maturation des raisins, tout en exigeant vigilance sur la fraîcheur, l’acidité et la gestion du stress hydrique.
