SAS Moulin de Gassac

Guilhem Rosé

Un vin gourmand et frais issus de vignes bordant l’Étang de Thau, aux arômes de groseilles et de baies, avec une belle longueur.

Nom du vin
Guilhem rosé

Pays / Région
France/ Languedoc.

Dénomination
IGP Pays d’Hérault.

Robe
Corail lumineux.

Nez
Agréable, intense, floral et minéral.

Bouche
Bel équilibre sur la fraicheur alliant des arômes de groseilles et baies. Finale tendue.

Finale
Superbe gourmandise grâce à une belle fraîcheur et longueur.

Terroir
Bassin de l’Étang de Thau.

Sols
Plateau argilo-calcaire bordant l’étang de Thau.

Cépages
40% Grenache, 40% Carignan, 20% Cinsault

Vinification
Eraflage 100%. Pressurage direct. Fermentation à basse température.

Elevage
Entre 5 à 6 mois en cuve inox.

Rendement
50 à 60 hl/ha en moyenne.

Alcool
12,5 % Vol.

Garde
A boire dans les 2 ans.

Conseils de dégustation

Servir de préférence entre 10°C et 12°C.

A conserver dans une cave fraîche, sans variation importante de température. De préférence à l’abri de la lumière.

A boire dans les 2 ans.

Superbe sur grillades, salades de légumes et desserts aux fruits.