GUILHEM ROSÉ

Best served between 10°C and 12°C.
A classy rosé! Perfect with grills, barbecues, salad and fruit
dessert.

Technical sheet

Name of the wine:

Guilhem Rosé

Country / Région:

France / Languedoc.

Terroir:

The Thau Lagoon region.

Appellation:

IGP Pays d’Hérault.

Color:

Lively, vivid rose pink. Some salmon glints.

Nose:

Pleasant, intense, floral with notes of citruses.

Palate:

Well balanced with freshness combining red currants and berries tight final.

Finish:

Splendidly fresh and long : thoroughly “more-ish”.

Soil type:

Clay and limestone terroir close to the Thau Lagoon.

Grape varieties:

50% Cinsault, 30% Carignan, 20% Grenache. 

Vinification:

100% De-stemmed. Direct pressing.

Maturing:

5 to 6 months in stainless steel tank.

Yield (~):

50 – 60 hl/ha.

Alcohol:

12,5% Vol.

To Drink:

Drink within 2 years. 

Fiche technique

Entrées :

  • Taboulé,
  • Salades composées,
  • Œufs en cocotte au saumon,
  • Pizza aux tomates et à la mozzarella.

Les poissons, coquillages et crustacés:

  • Filet de rouget à la vapeur.

Les Viandes :

  • Grillades,
  • Compotées de légumes,
  • Côte de bœuf,
  • Poulet à l’ail.

Mas de Daumas Gassac
Haute Vallée du Gassac – 34150 ANIANE
contact@daumas-gassac.com |  04.67.57.71.28

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