SAS Moulin de Gassac

Guilhem Rosé Bio

Un rosé de classe ! Superbe sur grillades, compotée de légumes. A consommer de préférence entre 10 et 12°C. A boire dans les 12 mois.

Fiche technique

Nom du vin
Guilhem Rosé.

Pays / Région
France/ Languedoc.

Dénomination
IGP Pays d’Hérault.

Robe
Corail lumineux.

Nez
Agréable, intense, floral et minéral.

Bouche
Bel équilibre sur la fraicheur alliant des arômes de groseilles et baies. Finale tendue.

Finale
Superbe gourmandise grâce à une belle fraîcheur et longueur.

Terroir
Bassin de l’Étang de Thau.

Sols
Plateau argilo-calcaire bordant l’étang de Thau.

Cépages
40% Syrah, 40% Grenache & 20% Cinsault.

Vinification
Eraflage 100%. Pressurage direct. Fermentation à basse température.

Elevage
Entre 5 à 6 mois en cuve inox.

Rendement
50 à 60 hl/ha en moyenne.

Alcool
12,5 % Vol.

Garde
A boire dans les 2 ans.