Un nouveau chapitre s’écrit dans le paysage viticole du Languedoc avec la création d’Atelier Guibert,
une famille de vins implantée au cœur des terres d’Aniane !
PHILOSOPHIE
Véritable laboratoire créé par les frères Guibert en 2020, cet espace dédié à l’expression viticole est conçu pour offrir des vins distinctifs, à la fois sincères et vibrants, qui rendent hommage à la richesse du terroir.
Atelier Guibert incarne l’engagement profond de la Famille Guibert pour un respect total des cycles naturels, en privilégiant une approche intuitive et harmonieuse de la culture de la vigne.
SOLS & TERROIR
Les vignes, ancrées sur les terres d’Aniane, bénéficient d’un climat propice à l’épanouissement du raisin, nourri par des vents frais qui lui confèrent une richesse et une élégance naturelles. À travers ce choix de terroir, l’Atelier Guibert entend magnifier la diversité des sols, en produisant des vins capables de capturer l’essence même de ces paysages.
Chaque vin élaboré ici part d’un sol, d’un lieu, d’une énergie. Il est pensé comme une œuvre à part entière, où la nature rencontre un savoir-faire artisanal minutieux.
Libéré des cadres figés, Atelier Guibert explore, ose et s’attache à révéler l’authenticité du fruit et l’énergie des lieux.
cuvées emblématiques
jus de raisin pétillant
« Chatouille », c’est l’esprit malicieux de l’enfance capturé dans un jus de raisin pétillant d’une grande finesse. Élaboré à partir de raisins de Cabernet Sauvignon cultivés sur un sol argilo-calcaire, il offre une expression pure et vibrante du fruit.
Récoltés 100 % à la main, nos raisins sont ensuite simplement pressés, pasteurisés puis délicatement gazéifiés. Un savoir-faire naturel qui préserve toute la fraîcheur, la gourmandise et la vivacité du raisin.
Léger et rafraîchissant, Chatouille accompagne aussi bien les moments festifs que les instants de douceur. Une boisson espiègle, accessible à tous, qui fait sourire dès la première gorgée.
Un plaisir authentique, 100 % naturel.
Dégustez-le bien frais pour apprécier toute sa vivacité. Après ouverture, conservez-le jusqu’à 3 jours, en veillant à bien reboucher la bouteille afin de préserver ses bulles.
Idée Cocktail 100 % Gassac : 4 cl de notre Gin BIO et 12 cl de ce nouveau jus effervescent — une alliance pétillante à souhait !
Si vous souhaitez devenir allocataire, vous pouvez d’ores et déjà nous faire part de votre demande !
