Cuvée Émile Peynaud

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Les Grands Vins Mas de Daumas Gassac doivent tout à l’enseignement du Professeur Emile Peynaud ! C’est justice que le plus grand vin naissant ici, porte son nom pour les millésimes exceptionnels ! Hommage reconnaissant à celui qui nous a tout appris, à celui qui nous a enseigné l’art de faire naître un vin fidèle au grand terroir inspiré de la vallée du Gassac.

Fiche Technique

Nom du vin :

Mas de Daumas Gassac « Cuvée Emile Peynaud »

Pays / Région :

France / Languedoc

Terroir :

Vallée du Gassac

Appellation :

IGP Pays d’Hérault.

Robe :

Rouge.

Sols :

Sol de Grèzes (poussière) glaciaires rouge.

Cépage :

100% Cabernet Sauvignon des premières vignes plantées en 1972.

Vinification :

Vinification classique médocaine – longue macération – pas de filtration.

Élevage :

24 mois d’élevage barrique : 12 mois en fût de chêne neuf et 12 mois en fût de chêne de 2 ans.

Rendement :

25 hl/ha.

Alcool :

13% Vol.

CONSEILS DE DÉGUSTATION :

Servir entre 16° et 18°C. Bien carafer à l’avance (au moins 3 ou 4 heures avant de servir).

Défilement vers le haut

Aniane, le 25 mars 2020,

Chers amis de la vallée du Gassac,

Naturellement et dans le respect des consignes du gouvernement pour endiguer l’épidémie de Coronavirus (Covid-19), nous avons pris plusieurs mesures.
Notre priorité est de prendre soin de vous et de nos collaborateurs.
Le caveau du Mas est donc fermé depuis le 16 mars et jusqu’à nouvel ordre.

Vous pouvez toujours commander sur notre boutique en ligne.
Une offre spéciale est en cours.

Si vous deviez recevoir un colis, vous recevrez prochainement un email vous l’expliquant les détails.

Nous aurons beaucoup de plaisir à vous retrouver dès que l’autorisation nous en sera donnée.
D’ici là, nous continuons d’être à votre écoute.
Vous pouvez nous contacter via les adresses suivantes :
. Pour les clients particuliers : contact@daumas-gassac.com
. Pour les clients professionnels en France : cavchr@daumas-gassac.com
. Pour les clients à l’étranger : export@daumas-gassac.com

Prenez soin de vous, de vos proches.
Gardons en tête l’essentiel.
A très vite,
La famille Guibert et toute l’équipe du Mas de Daumas Gassac.