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Dégustation verticale

Tous les 5 ans, nous organisons une dégustation verticale de l’ensemble des millésimes du Mas de Daumas Gassac. Cette dégustation a pour objectif d’observer l’évolution de nos millésimes afin de mieux les comprendre et également de mieux les conseiller aux amateurs du monde entier. Les vins dégustés n’ont jamais quitté le domaine.

L’idée de cet événement est d’observer et d’approfondir la compréhension de l’évolution de nos millésimes,
ce qui nous permet d’offrir les meilleurs conseils possibles aux amateurs de nos vins.

  • 2018
  • 2014
  • 2007
  • 2005
  • 2001

DÉGUSTATION VERTICALE D’EXCEPTION

Samedi 17 Février 2018 : Dégustation de 23 millésimes de Mas de Daumas Gassac Blanc.

Le jury était constitué de 22 dégustateurs, 19 dégustateurs invités en présence de Samuel, Roman et Basile Guibert.

Deux bouteilles de chacun des 23 millésimes sélectionnés lors de la pré-dégustation de Décembre 2017 ont été sorties de nos chais souterrains la veille de la dégustation verticale. Elles ont alors été positionnées debout dans une cave à vin réglée à 4°C dans l’attente du débouchage le lendemain. La cave à vin a été réglée au minimum car la température ambiante de la salle de dégustation se réchauffe d’environ 10°C en l’espace de 30 minutes. Cela a permis aux dégustateurs de déguster les vins blancs à bonne température, le temps du service.
Les 506 verres, soit 23 par dégustateurs, ont été soigneusement lavés et installés en salle de dégustation.

LE JOUR J

10h00 – 11h00 : Ouverture et contrôle des températures.
Les 46 bouteilles ont été ouvertes, contrôlées, puis immédiatement refermées et remises en cave à vin.
13h45 – 14h00 : Le service des vins a débuté une fois tous les dégustateurs installés, en terminant par les millésimes les plus anciens.
14h00 – 16h00 : Dégustation verticale silencieuse des 23 millésimes du Mas de Daumas Gassac Blanc.
16h30 – 18h00 : Tour de table et commentaires de chaque dégustateur. Appréciation générale et élection des 5 favoris.

COMMENTAIRES DE NOS DÉGUSTATEURS INVITÉS !

Bernard BURTSCHY

Membre permanent du Grand Jury Européen & Taste Spirit

Andrew JEFFORD

Auteur & Journaliste pour le Decanter

Béatrice DELAMOTTE

Rédactrice en chef adjointe de la RVF

Cathy SOUN

Journaliste à Midi Libre, Vice-présidente du Club de la Presse Occitanie

Dominique HUTIN

Journaliste, chroniqueur & œnologue

Sylvie TONNAIRE

Rédactrice en chef du magazine Terre de Vins

Matssura TOSHIO

Journaliste pour la revue Wands

Frédéric DURAND-BAZIN

Journaliste & Chroniqueur pour le Figaro Vin

Mark O’NEILL

Membre du Comité de Dégustation vins chez Gault & MillauImportateur en Espagne & Journaliste pour El Mundo

Hervé LALAU

Journaliste pour In Vino Véritas & co-fondateur du site Les 5 du vin

Franco ZILIANI

Journaliste et Blogueur

Eric RIEWER

Journaliste, Consultant Vin Expert & Animateurs pour FICOFI

Richard NEVILLE

Jancis Robinson

Rupert MILLAR

Journaliste pour The Drinks Business

Philippe NUSSWITZ

Meilleur sommelier de France 1986

Daniel ROCHE

Sommelier-Conseil & Président du Club l’Épicuvin

André DOMINÉ

Journaliste, écrivain & Expert du vin Revue Weinwisser

Yaïr TABOR

Membre du comité de rédaction de la revue Le Rouge et le Blanc

DÉGUSTATION VERTICALE D’EXCEPTION

Le 23 février 2014 : Dégustation verticale de 30 Millésimes Mas de Daumas Gassac rouge.
Tous les 10 ans, nous organisons une dégustation verticale de l’ensemble des millésimes du Mas de Daumas Gassac.
Cette dégustation a pour objectif d’observer l’évolution de nos millésimes afin de mieux les comprendre et également de mieux les conseiller aux amateurs du monde entier. Les vins dégustés n’ont jamais quitté le domaine.

Le jury était composé de 29 dégustateurs, 16 dégustateurs extérieurs invités et 13 membres de l’équipe de Daumas Gassac.

DÉCOUVREZ L’AVIS DE NOS DÉGUSTATEURS INVITÉS !

Alain CHAMEYRAT

Directeur du guide Bettane & Desseauve

Sylvie TONNAIRE

Rédactrice en chef du magazine Terre de Vins

Bertrand ROUGIER

Rédacteur en chef du Guide Lafont

Pierre CITERNE

Dégustateur à la Revue du vin de France et auteur

Daniel ROCHE

Sommelier-conseil et Président du club l’Épicuvin

Bernard BURTSCHY

Dégustateur au Figaro L’Avis du Vin et Membre permanent du Grand Jury Européen

Déborah RUDETZKI

Journaliste spécialisée en vins & gastronomie et auteur

Cathy SOUN

Journaliste Midi Libre

Nicolas HERBIN

Importateur Suisse Cave SA

Richard HEMMING

Journaliste anglais du Guide Jancis Robinson

Raoul SALAMA

Journaliste et dégustateur à la Revue du Vin de France

Michel SMITH

Journaliste spécialisé en vins & gastronomie et auteur

Eric DUGARDIN

Sommelier-conseil et Vice Meilleur sommelier de France 1988

Jacques PERRIN

Importateur Cave SA Journaliste de la revue Vinifera et Membre permanent du Grand Jury Européen

Andrew JEFFORD

Journaliste anglais au magazine Decanter et The World of Fine Wine

Ulrich SAUTTER

Journaliste Allemand du magazine de vin Der Feinschemecker & Falstaff

Le 30 Mars 2007 : Dégustation verticale de 21 millésimes du Mas de Daumas Gassac Blanc :

Le 30 Janvier 2005 : Dégustation verticale de 27 millésimes Mas de Daumas Gassac Rouge :

Cliquez ici pour télécharger la synthèse de cet évènement

Le 20 Janvier 2001 : Dégustation verticale de 22 millésimes de Mas de Daumas Gassac Rouge :

Cliquez ici pour télécharger le compte rendu de cet évènement

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Aniane, octobre 2020,
Chers amis de la vallée du Gassac,
Naturellement et dans le respect des consignes du gouvernement pour endiguer l’épidémie de Coronavirus (Covid-19), nous avons pris plusieurs mesures.

Notre priorité est de prendre soin de vous et de nos collaborateurs.

Pour vous, amis clients PARTICULIERS,
Pendant ce confinement, le caveau reste ouvert, hors jours fériés, sur RDV, du lundi au samedi de 9h30 à 13h00 et de 14h00 à 17h00. 
Le port du masque est obligatoire sur tout le domaine.
Nous continuons d’être à votre écoute via l’adresse suivante : prives@daumas-gassac.com sinon par téléphone au 04 67 57 88 41.

Pour vous, amis clients PROFESSIONNELS, en France où à l’étranger,
L’activité continue !

Le domaine est toujours à votre écoute pour recevoir vos commandes et les expédier. 
En France, en nous écrivant à l’adresse suivante : cavchr@daumas-gassac.com
A l’étranger, via l’adresse : export@daumas-gassac.com

Prenez soin de vous, de vos proches.
Gardons en tête l’essentiel.
A très vite,
La famille Guibert et toute l’équipe du Mas de Daumas Gassac.du lin