Moulin de Gassac Guilhem Blanc

Conseils de dégustation & de garde

Moulin de Gassac Guilhem Blanc :

Dégustation :

Servir entre 10° et 12°C.

Nous vous conseillons de boire ce vin à l’apéritif ou dans le cadre d’un repas.

Garde :

Vin de consommation courante, à boire dans les 2 ans.

Nous vous conseillons de boire ce vin dans la première année afin de profiter pleinement de tous ses caractères fruités.

Ne les laisser jamais vieillir au-delà de deux ans.

Comme tous les vins, la qualité de conservation dépend en grande partie de la fraîcheur de votre cave, l’idéal est d’être entre 12° et 18°C.

Mets & Vins

Des plats harmonieux pour accompagner le Guilhem Blanc :

Entrées :

• Tartelette au crabe.
• Cake aux poivrons et aux lardons.
• Œufs en cocotte au saumon.
• Brochettes de melon au jambon de pays.

Les poissons, coquillages et crustacés.

• Brochettes de la mer.
• Filet de rouget à la vapeur.
• Carpaccio de loup au citron.
• Gratin de fruit de mer.
• Thon gratiné à la mozzarella.
• Filet de saumon sur lit de poireaux.
• Curry de poissons. (lotte, cabillaud, sole…)

Les Viandes :

• Escalopes de veau à la crème.
• Blanquette de veau.
• Fricassée de lapin au thym.

Les Fromages :

• Soufflé au fromage.
• Chèvre chaud.
• Tartiflette au vacherin.