Syrah - Moulin de Gassac

Syrah - Moulin de Gassac
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Dénomination IGP Pays d'Hérault
Sols Côteaux associant grès calcaires et marnes du Rognacien.
Cépages 100% Syrah
Vinification Eraflage 100% - traditionnelle, cuvaison 10-12 jours.
Elevage Entre 5 à 6 mois en cuve inox.
Récolte Manuelle ou mécanique.
Rendement 50 à 60 hl/ha.
Degré 12.5 % Vol. A boire dans les 18 mois.
Production 50 000 bouteilles.
Robe Rouge violet foncé, profond.
Nez Notes surmûries, fruits rouges et note réglissées.
Bouche Chaleureuse, fruitée. Intense. Belle structure tannique.
Finale Harmonieuse, volumineuse. Bonne persistance en bouche.

Etape Précédente

Conseils de dégustation & de garde

Moulin de Gassac Syrah :

Dégustation :

Servir entre 18° et 19°C.

Nous vous conseillons de boire ce vin dans le cadre d’un repas.

Garde :

Vin de consommation courante à boire dans les 2 ans.

Nous vous conseillons de boire ce vin dans les 2 premières années afin de profiter pleinement de tous ses caractères fruités.

Comme tous les vins, la qualité de conservation dépend en grande partie de la fraîcheur de votre cave, l’idéal est d’être entre 12° et 18°C.

Mets & Vins

Des plats harmonieux pour accompagner le vin de cépage Syrah :

Entrées :

  • Méli-mélo de tagliatelles aux 3 poivrons.
  • Terrines de garenne aux noisettes.
  • Pizza.

Les Viandes :

  • Barbecue : Mixed grill.
  • Blanquette de veau.
  • Pot-au-feu de bœuf.
  • Faisane en cocotte.

Les Fromages :

  • Brousse de brebis.

Notre sélection
Syrah, Vin Rouge du Languedoc Syrah, Vin Rouge du Languedoc2010 5,00 € TTC cart232