Guilhem Rosé - Moulin de Gassac

Guilhem Rosé - Moulin de Gassac
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Dénomination IGP Pays d'Hérault
Sols Plateau argilo-calcaire bordant l'étang de Thau.
Cépages 40% Grenache, 40% Carignan, 20% Syrah.
Vinification Eraflage 100%. Saignée de tous les cépages. Fermentation à basse température.
Elevage Entre 5 à 6 mois en cuve inox.
Récolte Manuelle ou mécanique.
Rendement 50 à 60 hl/ha.
Degré 12 % Vol.
Production 60 000 bouteilles.
Robe Rose vif et éclatant. Quelques reflets saumonés.
Nez Agréable, intense. Note de fraises.
Bouche Ronde, généreuse, arômes de fruits rouges écrasés.
Finale Superbe gourmandise grâce à une belle fraîcheur et longueur.

Etape Précédente

Conseils de dégustation & de garde

Moulin de Gassac Guilhem Rosé

Dégustation :

Servir entre 10° et 12°C.

Nous vous conseillons de boire ce vin à l’apéritif ou dans le cadre d’un repas.

Garde :

Vin de consommation immédiate à boire dans les 12 mois.

Nous vous conseillons de boire ce vin dans l’année, vous y trouverez les arômes de fruits et la fraîcheur.

Ne les laisser jamais vieillir au-delà de un an.

Comme tous les vins, la qualité de conservation dépend en grande partie de la fraîcheur de votre cave, l’idéal est d’être entre 12° et 18°C.

Mets & Vins

Des plats harmonieux pour accompagner le Guilhem Rosé:

Entrées :

  • Taboulé.
  • Salades composées.
  • Œufs en cocotte au saumon.
  • Pizza aux tomates et à la mozzarella.

Les poissons, coquillages et crustacés.

  • Filet de rouget à la vapeur.

Les Viandes :

  • Barbecue : Mixed grill.
  • Côte de bœuf.
  • Poulet à l'ail.

Notre sélection
Guilhem Rosé, Vin Rosé du Languedoc Guilhem Rosé, Vin Rosé du Languedoc2011 5,00 € TTC cart315