Figaro Blanc Vin Blanc du Languedoc

Figaro Blanc Vin Blanc du Languedoc
  • Figaro Blanc Vin Blanc du Languedoc
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Sols Graves et galets des terrasses sableuses de l'Hérault.
Cépages Assemblage de 30% Clairette, 30% Vermentino, 40% Sauvignon Blanc.
Vinification Sous contrôle des températures.
Elevage Entre 3 à 4 mois en cuve inox.
Récolte Mécanique.
Rendement 55 à 60 hl/ha.
Degré 13% Vol. A boire dans l'année.
Production 30 000 bouteilles.
Robe Jaune dorée, limpide.
Nez Puissant, belle expression aromatique à la fois florale et exotique.
Bouche Belle attaque. Nervosité.
Finale Bel équilibre acide à fruit.

Etape Précédente

Conseils de dégustation & de garde

Moulin de Gassac Figaro Blanc :

Dégustation :

Servir entre 10° et 12°C.

Nous vous conseillons de boire ce vin à l’apéritif ou dans le cadre d’un repas.

Garde :

Vin de consommation immédiate à boire dans les 18 mois.

Nous vous conseillons de boire ce vin dans les deux premières années, vous y trouverez les arômes de fruits et la fraîcheur. Ne les laisser jamais vieillir au-delà de deux ans.

Comme tous les vins, la qualité de conservation dépend en grande partie de la fraîcheur de votre cave, l’idéal est d’être entre 12° et 18°C.

Mets & Vins

Des plats harmonieux pour accompagner le Figaro Blanc:

Entrées :

  • Tartines de pain aux sardines et au citron.
  • Tarte aux asperges et au saumon
  • Brochettes de melon au jambon de pays.
  • Pizza aux tomates et à la mozzarella.

Les poissons, coquillages et crustacés.

  • Brochettes de la mer.
  • Roulade de truite fumée au mascarpone.
  • Beignets de calmar.
  • Thon gratiné à la mozzarella.
  • Curry de poissons. (lotte, cabillaud, sole…)